Los orígenes del pueblo de San Luis Tecuahutitlán se remontan aproximadamente al año de 1570 como una comunidad Teotihuacana. Posteriormente, el primer registro de la colonia data del año 1747 con la llegada de los primeros españoles a esta zona, en donde encontraron 72 habitantes en la localidad.
El pueblo toma su nombre de su origen azteca: Tecuahutitlán que es una palabra náhuatl de 2 raíces: tetl -piedra- y cuahuitl -árbol-, unidas por la conjunción: tlan -entre o cerca de- que significan árboles entre piedras y por su origen español: San Luis Obispo, santo patrono de la comunidad.
La historia moderna
Antes del surgimiento del pueblo como tal, nuestra tatara abuela Albina Romo llegó de Aguascalientes y compró una hacienda que abarcaba parte del Estado de México e Hidalgo. Nuestra tatara abuela donó parte de sus tierras para la fundación del municipio de Temascalapa en 1899, años después repartió otra parte de sus tierras entre seis de sus caballerangos para evitar que se las quitaran con motivo de la revolución y de ahí se fundó oficialmente lo que hoy se conoce como el pueblo de San Luis Tecuahutitlán.
Nuestros inicios
Nuestra tatara abuela Albina Romo tuvo dos hijos: Juan y Pedro. El bisabuelo Juan Romo tuvo seis hijos: Antonia, Porfirio, Clemente, Juana, Pedro y Julia. Nuestro abuelo Porfirio fue el primer maestro del pueblo en el año de 1959 y, su hermano, nuestro abuelo Clemente fue el primer presidente municipal de Temascalapa, que salió del pueblo en 1957. Él en 1958, inauguró la primera escuela secundaria de Temascalapa, evento al que acudió el Presidente Adolfo López Mateos y el Gobernador del Estado de México Gustavo Baz Prada.
El pueblo
Nuestra familia se ha ubicado en esta zona por más de 200 años y desde entonces nos hemos dedicado a la agricultura y a la ganadería. La gente del pueblo cuenta un dato curioso: nuestra abuela Teresa era la que determinaba qué es lo que se iba a comer en el pueblo, ya que si ella decidía matar un puerco eso es lo que comía todo el pueblo esa semana; igualmente, si decidía matar algún borrego, es lo que la comunidad iba a comer, porque ella era la que vendía la carne en el portón de su casa y era la única persona que lo hacía. De igual forma, cuando se hacía algún guiso como la barbacoa, la gente del pueblo hacía fila afuera de su puerta porque ella les regalaba el caldo que les servía como fondo para sus comidas.
Producción
La mayor parte del pueblo eran zonas agrícolas en las que nuestra familia o los amigos de la familia producíamos maíz, calabaza, frijol, papa y otros productos originarios de la zona o endémicos, como los romeros, las verdolagas y el chilacayote, pero a partir de los años 70 y 80’s se empezaron a sustituir huertas de cultivo por plantíos de tuna y nuestra familia no fue la excepción.
El clima
El clima de la región es semidesértico, es decir mucho calor durante el día y mucho frío por la noche, lo que hace difícil la adaptación de cultivos o animales a esas condiciones climáticas. Por eso, nos hemos enfocado en desarrollar productos que soportan esas características como los puercos, borregos, gallinas y guajolotes que están muy acostumbrados a la zona y recientemente conejos de criadero, todos ellos viven en semilibertad.
Dragón mexicano
Además de la producción sustentable, somos responsables con nuestro medio ambiente por lo que varias especies de animales y plantas viven en libertad dentro del rancho. La zona tiene endémicamente al llamado dragón mexicano, que es un camaleón de montaña -phrynosoma orbiculare- que por los picos y escamas de su cuerpo y cabeza se asemeja mucho a un dragón, este animalito tiene dos características muy especiales: primera: que es una especie endémica de México, y segunda: que como medio de protección cuando se ve amenazado arroja sangre por los ojos.
Establecidos en 1954
Nuestros orígenes en la actividad agrícola y ganadera los podemos remontar al año 1954 aunque, como sabemos, la actividad económica que hemos desarrollado en la región data de mucho antes. Sin embargo, dichas actividades fueron relegadas un poco ya que también nos hemos dedicado a otros negocios como los transportes de pasajeros, la construcción de vivienda, naves industriales, y estaciones eléctricas, la producción de productos plásticos, la venta de material de construcción, incursionando incluso en el sector energético, entre otros negocios.
Producción orgánica, sustentable y regenerativa
Aunque nunca nos separamos del todo de la industria agrícola y ganadera, a partir del año 2000, decidimos reincursionar en dichos ámbitos buscando la profesionalización de los procesos y en los últimos 15 años con un enfoque en la producción orgánica, sustentable y regenerativa.
Nuestros procesos buscan hacernos auto sustentables incluyendo todos los elementos del ciclo natural: siembra de plantas, crecimiento de animales y procesamiento de abonos; esto en total armonía con el clico del agua.
+ de 2,000 nopales tuneros
Contamos con más de: 2,000 plantas de nopal tunero, 120 árboles de cereza, 180 higueras, xoconostle, granada roja, duraznos, pera, guayaba, olivos, diversos cítricos como naranja, limón y lima, frutos rojos como zarzamoras, frambuesas, moras azules y fresas. También tenemos algunas hortalizas como calabazas, pepinos, jicamas, cebolla, jitomate, espárragos, alcachofas, papa, ajos, rábanos y condimentos como cilantro, epazote, toronjil, oregano, albahaca y romero.
Vida productiva
El nopal tunero necesita 7 años para que una planta sea productiva, y la vida productiva del nopal es de entre 25 a 30 años, aunque existen métodos de podas regenerativas o rejuvenecedoras que buscan mantener la vida productiva por más tiempo. San Juan Teotihuacán fue por mucho tiempo la mayor zona productiva de tuna de la región, pero por el crecimiento de la agricultura con fertilizantes químicos en la zona, las huertas se han visto afectadas y actualmente son improductivas o la fruta que producen es de un tamaño muy pequeño y de mala calidad.
+ de 100 vientres productivos
Nos hemos dedicado a la producción de ganado porcino, ovino, bovino y avicola llegando a tener más de 100 vientres productivos.
Actualmente, practicamos un sistema de crianza en semilibertad, buscando reproducir las condiciones naturales en las que se desarrollan los animales, solo resguardándolos durante las noches para su protección de los depredadores. Nuestra crianza incluye: borregos, puercos, conejos, gallinas y guajolotes.
Nuestros planes
A mediano plazo pretendemos incursionar en la producción de miel, mermeladas y plantas arómaticas como la lavanda; la cria de jabalíes, guajolotes tipo turkey americano y venados. Finalmente, estamos haciendo alianzas estratégicas, con restaurantes, y pequeños productores, porque estamos enfocados en tener una productividad orgánica y de buena calidad, nosotros estamos apostando más a un esquema de calidad, no tanto de cantidad.
